Brownie en microondas

P1110476Me he dado cuenta de que llevo mucho tiempo sin publicar nada, entre unas cosas y otras. Había prometido a las niñas (cuando hablo de “las niñas” me refiero a mis hijas pequeñas) publicar la receta con la que ganaron el concurso de repostería creativa en microondas en el que participaron hace un mes.  Aquí va la receta, copiada del cuaderno de Rosario:

INGREDIENTES:

  • 125 gr de chocolate negro (o 40 gr de negro, 40 de blanco y 4 con leche)
  • 150 gr de azúcar
  • 125 gr de mantequilla
  • 3 huevos
  • 100 gr de harina
  • un chorrito de leche
  • un puñado de nueces (opional)

MODO DE HACERLO:

Derretir el chocolate en el microondas casi al completo.  Cuando este casi derretido le añadimos la mantequilla en trozos y volvemos a dar un toque de microondas para que se derrita del todo.  Mezclamos con las varillas para que se incorporen bien los ingredientes.

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Aparte vamos a hacer una mezcla con los huevos, la leche y el azúcar, batiendo con unas varillas hasta que consigamos una pasta de color blancuzco;  esta mezcla la agregamos al chocolate y volvemos a batir con las varillas para mezclarlo bien. Añadimos la harina y volvemos a mezclar.

Elegimos un molde apto para microondas, lo untamos de mantequilla y vertemos la mezcla.  

P1110471Metemos en el microondas a 750 W durante 6 minutos.  Lo sacamos y lo pinchamos con una aguja a ver si está ya hecho.

¡YA TIENES TU BROWNIE!

El chocolate lo puedes dividir en tres chocolates, unos 40 gr de cada uno, y te sale un Brownie de tres chocolates, que es la receta con la que ganamos el premio.

Se puede adornar con unas nueces por encima.